Компонент 05. Доставка, курьеры и логистика¶

Статус: ревизия №2 по итогам аудита корпуса · 10.10.2026. Числовые факты сопровождаются ссылками; канонические перечисления — в «Модели данных», §0.

Домен D5. Собственная доставка — маржа без комиссии агрегаторов (каноническая вилка: 16,67–29,17% без НДС ≡ 20–35% с НДС, см. ../00-market-landscape.md), но она же — самый операционно сложный контур: люди, дорога, термосумки, обещание времени.

1. Состав модуля¶

1.1. Зоны и условия¶

Полигоны/радиусы зон доставки по точкам; разные условия для своих курьеров и агрегаторов.
Порог бесплатной доставки, стоимость по зонам, минимальная сумма заказа.
Тепловая карта эффективности доставки (заказы × время × маржа) для пересмотра зон — есть в iiko 1.

1.2. Жизненный цикл заказа доставки¶

Доставка управляется двумя сущностями канонического словаря (12-data-model.md, §0): заказ доходит до packed, дальше работает назначение доставки.

stateDiagram-v2
    [*] --> accepted : заказ принят
    accepted --> kitchen : принят кухней
    kitchen --> packed : упакован
    packed --> delivered : через назначение курьера
    accepted --> cancelled : инцидент или отказ гостя
    delivered --> [*]
    cancelled --> [*]

stateDiagram-v2
    [*] --> assigned : назначен курьер
    assigned --> picked_up : курьер забрал
    picked_up --> delivering : в пути
    delivering --> delivered : вручён — фото или код
    assigned --> failed : инцидент не устранён
    picked_up --> failed : инцидент не устранён
    failed --> [*]
    delivered --> [*]

После delivered: оплата (если не предоплачен) → запрос отзыва — события оплаты и отзыва, а не статусы доставки.

Обещание времени гостю: расчёт от загрузки кухни и расстояния; автооповещения СМС/push.
Инциденты: отказ гостя, неверный адрес, не дозвонились, авария — запись DeliveryIncident с типом и последствиями (возврат/переготовка); неустранимый инцидент переводит назначение в failed.

1.3. Приложение курьера¶

Получение назначений пушем, маршрут с навигацией, отметки статусов, фото вручения.
Мгновенные уведомления о назначении/изменении/отмене заказа — базовый стандарт (как в iikoDelivery 2).
Наличные и эквайринг у клиента (терминал или QR), передача денег, сдача смены.
Показатели курьера: доставки в час, среднее время, рейтинг от гостей.

1.4. Диспетчеризация и маршрутизация¶

Автоназначение ближайшего свободного курьера с учётом загрузки и типа транспорта (пеший/вело/авто).
Пакетирование заказов по пути (2–3 заказа в один рейс) при соблюдении слотов.
Интеграция с роутинг-движками: Яндекс Маршрутизация (ИИ-оптимизация, пробки, временные окна, ограничения по массе/объёму, мобильное приложение курьера) 3; Vezubr, Borzo for Business как внешние сервисы 3.
Вызов внешних курьеров (Яндекс Доставка, Dostavista) в пики — есть в iiko 4 и DeliveryPlus 5.

1.5. Учёт курьеров¶

Курьеры как сотрудники/самозанятые: смены, ставка/сдельная, чаевые, штрафы/бонусы.
Матответственность: термосумки, терминалы, наличные в кассе курьера; сверка в конце смены.

2. Аналоги и бенчмарки¶

iikoDelivery: заказы из всех источников в одну систему, карта перемещений курьеров, автопостроение маршрута, отчёты по точкам/заказам/курьерам; весь контур в единой базе со складом и себестоимостью 2.
r_keeper: модуль доставки + фабрика-кухня; заявлено «+10–30% выручки доставки, −15–30% стоимости доставки» 6.
Foodpicasso: отдельное приложение курьера с построением логистики маршрута, контроль курьеров собственником 5.
EDICourier, ЯКурьер: отдельные CRM курьерской доставки с автораспределением и сквозным чатом по заявке 7.
Toast: собственная доставка + синк с DoorDash/Uber Eats/Grubhub в одном дашборде 8.
Deliverect: диспетчеризация и управление доставкой как отдельный слой платформы 9.

3. Метрики домена¶

Среднее время «заказ принят → доставлен»; доля доставок в обещанное окно.
Доставок на курьера в час; стоимость доставки на заказ (своя/агрегатор).
Доля инцидентов по типам; рейтинг курьеров.
Выручка и маржа доставки против зала и агрегаторов.

4. Требования к реализации для lovii¶

Приложение курьера — нативное (или качественный WebView), офлайн-устойчивое, с фоновой геолокацией только во время смены.
Назначение курьеров — правило-ориентированное: зоны, приоритет своим, автомаршрут как опция через роутинг-провайдера (не строить свой TSP-решатель с нуля).
Обещание времени — единая формула: время = норматив кухни + упаковка + маршрут; все каналы показывают одно число.
Связка с фискализацией: курьер без кассы, чек пробивается облачной кассой/центральной кассой точки; предоплата онлайн покрывает большинство заказов.
Для франшизы: стандарт скорости доставки как часть бренда УК; бенчмаркинг точек по времени и инцидентам.