Компонент 01. Касса и фискализация (POS / Fiscal)¶

Статус: ревизия №2 по итогам аудита корпуса · 10.10.2026. Числовые факты сопровождаются ссылками; канонические перечисления — в «Модели данных», §0.

Домен D1. Ядро всей платформы: ни одна копейка не должна пройти мимо кассы, ни один чек — мимо ФНС.

1. Назначение и границы¶

Приём и оформление заказов в зале/на стойке, все виды оплат, возвраты, фискальные документы.
Юридическая обвязка: 54-ФЗ, ФФД 1.2, ОФД, ЕГАИС, Честный ЗНАК (ТС ПИоТ), работа с маркировкой и алкоголем.
Кассовые операции: открытие/закрытие смены, X/Z-отчёты, инкассация, внесение/выплата.

Фискальный контур кассы — путь каждой продажи:

flowchart LR
    S["Продажа на кассе: позиции из меню, оплаты, скидки"] --> K["ККТ из реестра ФНС, ФФД 1.2"]
    K --> FN["Фискальный накопитель: чек записан"]
    FN --> OFD["ОФД: чек передан, мониторинг «чеки не уходят»"]
    OFD --> FNS["ФНС"]
    S --> E["ЕГАИС: списание алкоголя"]
    S --> Z["Честный ЗНАК: разрешительный режим, вывод кодов из оборота"]
    R["Приёмка товара"] --> M["Меркурий: гашение ВСД"]
    R --> E
    R --> Z

2. Функциональные требования¶

2.1. Кассовые операции¶

Продажа, чек коррекции, возврат прихода/расхода, аннулирование до закрытия смены.
Комбинированные оплаты: наличные + карта + СБП (QR) + бонусы + депозит гостя.
Разделение счёта (сплит), перенос стола, объединение чеков — для полного обслуживания в зале.
Отложенный чек / предзаказ / депозит (банкет).
Скидки и акции применяются на кассе по правилам лояльности (автоматически, без кассира-«скидочника»).
Офлайн-режим: продажи без связи с облаком, буферизация чеков и фискальных документов, фоновая синхронизация.

2.2. Фискализация (РФ)¶

Работа с ККТ из реестра ФНС (АТОЛ, ШТРИХ-М, Эвотор, Вики Принт, MSPOS и др.) через драйверы/облачные драйверы.
ФФД 1.2 обязателен (с 01.02.2025 ФФД 1.05 не принимается для новых регистраций; с 01.03.2026 — единственный формат) 1.
Наименование позиции в чеке обязательно — касса читает номенклатуру из меню/товароучёта 2.
Электронные чеки (СМС/email/QR) — экономия ленты и точка сбора контактов для CRM.
Облачная касса для онлайн-оплат на сайте/в приложении: чек в момент расчёта обязателен и для интернета-заказов 2.
Интеграция с ОФД (договор ~3 тыс ₽/год/касса), мониторинг «чеки не уходят» — алерт владельцу.

2.3. Маркировка и алкоголь¶

ЕГАИС: приёмка накладных, подтверждение, списание при продаже/вскрытии, алкодекларация; крепкий алкоголь — помарочный учёт.
Честный ЗНАК: приёмка УПД по ЭДО, разрешительный режим на кассе (проверка кода до пробития), вывод из оборота при использовании в готовке (акты списания с кодами) 3.
ТС ПИоТ — обязательный модуль проверки кодов маркировки для продавцов маркированного товара 4.
Меркурий: гашение ВСД при приёмке мяса/рыбы/молочки.

2.4. Антифрод кассы¶

Каждое действие — под персональным кодом/картой сотрудника; возвраты и отмены — только по праву.
Журнал подозрительных операций: скидки сверх лимита, отмены после печати, «левые» возвраты, открытые чеки без позиций.
Видеоконтроль с наложением чеков (как в iiko): событие на кассе ↔ фрагмент видео 3.
Сравнение «пробито vs принято по инвентаризации»: автоматический сигнал о расхождениях.

Роли, экономика и критерии выбора трёх внешних контуров — банка-эквайера, кассы и ОФД, включая лучшие примеры рынка 2026, — собраны в справочнике «Платёжная инфраструктура».

3. Оборудование (совместимость — обязательна)¶

Класс	Примеры	Комментарий
Фискальные регистраторы	АТОЛ, ШТРИХ-М, Вики Принт	основной класс для РФ
Моноблоки/смарт-терминалы	Эвотор, MSPOS, aQsi	для микроточек
Денежные ящики, дисплеи покупателя, сканеры 2D (Data Matrix), весы	стандартный набор
Эквайринг-терминалы	интеграции с банками, оплата по QR СБП
Планшеты официанта	iOS/Android	мобильный приём заказов у стола

4. Как это сделано у аналогов (кратко)¶

iikoFront — эталон РФ: ФН+ОФД, разрешительный режим ЧЗ, ЕГАИС, видеоконтроль, карта сотрудника обязательна для открытия стола; статистика «автоматизация снижает потери на кассе на 30–50%» 3.
r_keeper — мультиплатформенная касса «р_к Некст», ФЗ-54, офлайн-режим с автосохранением, настройка техкарт прямо на планшете 5.
Poster — касса на планшете, офлайн, пречеки на кухню, оплаты картой/QR 6.
Toast — собственный Android-hardware + встроенный процессинг (обязателен «их» эквайринг), offline mode, handheld-терминалы у официантов — доказательство, что платежи = якорь удержания 7.
Saby Presto — кассы на Windows и Android, офлайн-синхронизация, скидки и смешанные оплаты 8.

5. Метрики домена¶

Выручка по сменам/точкам/каналам; средний чек; глубина скидки; доля безнала/СБП.
Время оформления заказа; доля чеков с ошибкой/возвратом.
Расхождения кассы (план-факт по инкассации).
Доля чеков с идентификацией гостя (мост в CRM).

6. Требования к реализации для lovii¶

Абстракция «драйвер ККТ»: реестр поддерживаемых моделей, адаптеры под АТОЛ/ШТРИХ/Эвотор + облачная касса как отдельный адаптер (для интернет-заказов и курьеров без кассы — курьерам по 54-ФЗ возить ККТ не обязательно, чек бьётся центральной/облачной кассой 4).
Единый сервис чека: чек строится из Order; никакие данные в чек не попадают в обход заказа.
Телеметрия касс: «касса офлайн > N минут», «ФН заполнен на 90%», «чеки не уходят в ОФД» → пуш владельцу/УК.
Готовый «пакет точки»: касса + ФН + ОФД + эквайринг в одном онбординге (для франчайзи — единая точка входа, идеал — как у Toast «один договор на всё» 9).